Name: Bolo de trufa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 caixinhas de massa para bolo sabor chocolate; 200 g de chocolate ao leite (não pode ser hidrogenado); 200 g de chocolate meio amargo; 2 latas de creme de leite sem soro; 1 colher de café de mel; 1 colher de café de manteiga sem sal; 1 colher de sopa de licor ou rum de sua preferência; Refrigerante para umidecer os bolos

Ingredientes (8 porções)

2 caixinhas de massa para bolo sabor chocolate

Para a trufa

200 g de chocolate ao leite (não pode ser hidrogenado)
200 g de chocolate meio amargo
2 latas de creme de leite sem soro
1 colher de café de mel
1 colher de café de manteiga sem sal
1 colher de sopa de licor ou rum de sua preferência
Refrigerante para umidecer os bolos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para os bolos, siga corretamente as instruções no verso da embalagem do bolo, após assados, reserve-os.
2
Para trufa:
Em banho-maria, aqueça o creme de leite, coloque os chocolates picados, o mel, a manteiga.
3
Quando estiver tudo bem misturado, retire do banho-maria e acrescente o licor ou rum a essa mistura.
4
Coloque em um recipiente e leve a geladeira (não coloque em freezer), por no mínimo 3 horas ou até que a trufa esteja consistente, não deixar endurecer demais e reserve.
5
Coloque um dos bolos em uma bandeja, molhe com o refrigerante (deixe bem úmido, mas cuidado para não exagerar).
6
Coloque a trufa e cubra com o outro bolo, umedeça o segundo bolo, cubra com o restante da trufa, se quiser poderá enfeitar com raspas de chocolate e cerejas.
7
Leve à geladeira por no mínimo 5 horas.