Name: Pizza enrolada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras (chá) de leite morno; 1 ovo; 1 tablete (15g) de fermento biológico; 1 colher (chá) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 gema para pincelar; Margarina para untar; 300 g de mussarela em fatias; 300 g de presunto em fatias

Ingredientes (5 porções)

Receita

1 1/2 xícaras (chá) de leite morno
1 ovo
1 tablete (15g) de fermento biológico
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Margarina para untar

Recheio

300 g de mussarela em fatias
300 g de presunto em fatias

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque no liquidificador os ingredientes da massa, menos a farinha.
2
Bata bem até ficar homogênea, passe para a tigela e acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre.
3
Divida a massa em 2 partes.
4
Para dar ponto de abrir a massa pode ser necessário adicionar mais um pouco de farinha.
5
Abra cada parte até que fique bem fina e recheie com metade de mussarela e do presunto.
6
Enrole como rocambole, pincele com a gema e coloque em assadeira untada.
7
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
8
Leve a pizza enrolada ao forno quente e asse até dourar.

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