Bolotas de Frango

Molho:

1. Cozinhe o frango na água com sal e orégano e apos desfie.
2. Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite e após coloque o frango e o caldo, tempere a gosto.
3. Coloque o molho e 1 copo de água, deixe ferver e reduzir para ficar consitente. Desligue.

Bolotas:

1. Com as batatas mornas, misture a margarina, o sal e o ovo.
2. Se preferir adicione salsa para dar sabor.
3. Faça bolinhas e recheie com uma azeitona e 1 cubo de mussarela.
4. Coloque as bolotas em um refratário untado com um pouco de molho.
5. Quando terminar as bolotas, jogue todo molho por cima das bolotas e polvilhe os queijos.
6. Leve ao forno para gratinar e sirva com salada de folhas e arroz branco.