Batatas sautée
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Avatar de Jamile Reis Por Jamile Reis

Ingredientes (8 porções)

  • batata1 kg de batatas pequenas
  • salsa1/4 xícara (chá) de salsinha picada
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela grande, leve água ao fogo alto para ferver.

  2. 2

    Enquanto a água ferve, descasque as batatas. Em seguida, junte o sal e coloque as batatas na água fervente. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macias.

  3. 3

    Escorra as batatas e despreze a água. Reserve.

  4. 4

    Lave a salsinha muito bem sob água corrente. Retire todas as folhinhas e pique muito bem com uma faca afiada. Reserve.

  6. 5

    Leve uma frigideira antiaderente grande ao fogo baixo. Acrescente a manteiga e espere derreter.

  7. 6

    Quando a manteiga estiver derretida, junte as batatas, a salsinha, sal a gosto e salteie por 3 minutos. Para saltear as batatas, segure o cabo da frigideira e mexa para frente e para traz, fazendo com que as batatas dourem em todos os lados.

  8. 7

    Retire as batatas do fogo e sirva a seguir.

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