Name: Torta fácil de abacaxi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 colher de sopa de margarina; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 copo (americano) de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de sopa de baunilha; 1 abacaxi grande; 2 xícaras de açúcar; 1 barra de goiabada

Ingredientes (20 porções)

Bolo

3 ovos
1 colher de sopa de margarina
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 copo (americano) de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de baunilha

Para forrar a fôrma

1 abacaxi grande
2 xícaras de açúcar
1 barra de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Unte as laterais de uma forma de bolo com manteiga.
2
Faça um caramelo como de pudim e despeje no fundo dessa fôrma.
3
Corte o abacaxi em rodelas finas e retire o miolo.
4
Coloque as rodelas em cima da calda no fundo da forma, pique a goiabada e preencha o miolo das rodelas de abacaxi.
5
Depois despeje a massa do bolo em cima e coloque para assar por uns 45 minutos, em forno pré-aquecido..
6
Bolo:
Bater na batedeira as claras em neve, juntar as gemas e o açúcar, bater até ficar bem claro.
7
Acrescentar a farinha de trigo e ferver o leite com a margarina.
8
Despejar na massa, bater mais um pouco até misturar bem.
9
Desligar a batedeira, acrescentar a baunilha e misturar bem.
10
Por último coloque o fermento em pó e misture de baixo para cima delicadamente.