Arroz especial

1. Cozinhe o arroz separadamente apenas com água e sal, escorra e reserve em uma travessa de vidro.
2. Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho picado, a cebola picada, o pimentão picado, cenoura bem picadinha, azeitona e sal a gosto, deixe cozinhar no azeite até a cenoura ficar macia, mas desligue o fogo antes que comece a fritar os ingredientes, o objetivo é que os ingredientes fiquem apenas cozido. Depois de pronto junte os ingredientes ao arroz e acrescente o milho verde, misture tudo e reserve.

Molho Branco:

1. Com o restinho de azeite que ficou na frigideira coloque o presunto e o bacon picado, deixe fritar e reserve.
2. Disolva a farinha de trigo na água e reserve.
3. Coloque o leite em uma panela e deixe ferver, acrescente o presunto e o bacon frito, o sazon, e o queijo parmesão, quando ferver, coloque aos poucos a farinha de trigo, para que o creme fique na sua testura ideal.
4. Quem gosta mais fino nao deve colocar muita farinha de trigo e quem preferir mais grosso deve acrescentar mais farinha até chegar no ponto desejado. Em seguida desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture.
5. Despeje o creme sobre o arroz e cubra com queijo prato.
6. Leve ao micro-ondas por 3 minutos e sirva em seguida.
7. Agora é só se deliciar!