Frango à manteiga e curry

Ingredientes

• 100 g de manteiga
• 1 colherzinha de óleo
• 2 cebolas cortada em cubinho bem fininhas
• 1 colherzinha de gengirbre fresco ralado
• 2 colherzinhas de curry
• 2 colherzinhas de coentro moído
• 1 colherzinha de pimenta em pó
• 1 colher de cominho em grãos
• 4 dentes de alho amassado
• 1 colherzinha de sal
• 150 ml iogurte natural
• 2 colheres de sopa de purê de tomate
• 8 pernas de frango sem pele e lavado com limão e água quente
• 150 ml de água
• 2 folhas de louro
• 150 ml creme de leite
• Coentro fresco para colocar em cima