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Bife de filé mignon cremoso
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Bife de filé mignon cremoso
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Bife de filé mignon cremosoBife de filé mignon cremoso@ Thaty Oliveira
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Bife de filé mignon cremoso
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Avatar de Fernanda Borges
Por Fernanda Borges

Ingredientes (6 porções)

  • filé mignon1 kg de filé mignon
  • alho4 dentes de alho
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto
  • salSal
  • vinagre2 colheres de vinagre
  • cebola2 cebolas
  • molho shoyu2 colheres de shoyu
  • manteiga2 colheres de manteiga
  • amido de milhoMaisena
  • água300 ml de água
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • noz-moscada1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os bifes com os alhos espremidos, a pimenta-do-reino, o vinagre e acerte o sal.

  2. 2

    Em uma frigideira aqueça a manteiga e frite os bifes. Reserve.

  3. 3

    Na mesma frigideira aproveitando a sujeirinha dos bifes, frite a cebola cortada em cubinhos bem pequenos,deixe bem douradinha, em seguida coloque o soyo e a água e deixe ferver.

  4. 4

    Fervendo, acerte o sal e engrosse com a maisena deixando bem cremoso acrescente o creme de leite.

  5. 5

    Coloque a noz-moscada e se nescessário acerte o sal.

  6. 6

    Em um refratário coloque os bifes reservados e coloque o molho, sirva com arroz branco e batata palha.

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