Bife de filé mignon cremoso

Tempere os bifes com os alhos espremidos, a pimenta-do-reino, o vinagre e acerte o sal.

Em uma frigideira aqueça a manteiga e frite os bifes. Reserve.

Na mesma frigideira aproveitando a sujeirinha dos bifes, frite a cebola cortada em cubinhos bem pequenos,deixe bem douradinha, em seguida coloque o soyo e a água e deixe ferver.

Fervendo, acerte o sal e engrosse com a maisena deixando bem cremoso acrescente o creme de leite.

Coloque a noz-moscada e se nescessário acerte o sal.

Em um refratário coloque os bifes reservados e coloque o molho, sirva com arroz branco e batata palha.