Name: Bife de filé mignon cremoso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon; 4 dentes de alho; Pimenta-do-reino a gosto; Sal; 2 colheres de vinagre; 2 cebolas; 2 colheres de shoyu; 2 colheres de manteiga; Maisena; 300 ml de água; 1 lata de creme de leite; 1 pitada de noz-moscada

@ Thaty Oliveira

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Por Fernanda Borges

Ingredientes (6 porções)

1 kg de filé mignon
4 dentes de alho
Pimenta-do-reino a gosto
Sal
2 colheres de vinagre
2 cebolas
2 colheres de shoyu
2 colheres de manteiga
Maisena
300 ml de água
1 lata de creme de leite
1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere os bifes com os alhos espremidos, a pimenta-do-reino, o vinagre e acerte o sal.
2
Em uma frigideira aqueça a manteiga e frite os bifes. Reserve.
3
Na mesma frigideira aproveitando a sujeirinha dos bifes, frite a cebola cortada em cubinhos bem pequenos,deixe bem douradinha, em seguida coloque o soyo e a água e deixe ferver.
4
Fervendo, acerte o sal e engrosse com a maisena deixando bem cremoso acrescente o creme de leite.
5
Coloque a noz-moscada e se nescessário acerte o sal.
6
Em um refratário coloque os bifes reservados e coloque o molho, sirva com arroz branco e batata palha.

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