Name: Virado de berinjela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 50g de bacon picado; 2 tomates picados; 2 berinjelas picadas; 2 colheres (chá) de "Receita de Casa"; 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas; Farinha de milho (o necessário)

Virado de berinjela

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Por Cintia Rainiz

Ingredientes (10 porções)

2 colheres (sopa) de óleo
50g de bacon picado
2 tomates picados
2 berinjelas picadas
2 colheres (chá) de "Receita de Casa"
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
Farinha de milho (o necessário)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo para aquecer.
2
Frite o bacon.
3
Junte o tomate, misture um pouco e acrescente a berinjela.
4
Tempere com o Receita de Casa.
5
Quando a berinjela estiver cozida, adicione a azeitona, a farinha de milho e misture até que fique cozida.
6
Sirva acompanhando arroz, feijão, carne assada, peixes etc.