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Caldinho de feijão
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Por Patricia

Ingredientes (7 porções)

  • feijão1/2 kg de feijão
  • bacon250 g de bacon
  • carne-seca300 g de carne seca
  • alho3 dentes de alho
  • folha de louro3 folhas de loro
  • 2 tabletes de caldo knnor

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixar a carne seca algumas horas antes do preparo para sair o sal.

  2. 2

    Depois coloque tudo junto na panela de pressão para cozinhar.

  3. 3

    Vai estar pronto na hora que o feijão estiver cozido, pois os outros ingredientes cozinham antes.

  4. 4

    Depois de cozido, retire a folha de loro.

  5. 5

    Bata tudo no liquidificador.

  6. 6

    Se desejar mais quentinho porque já esfriou um pouco devido ao tempo que bateu no liquidificador, depois de batido coloque numa panela e esquente até levantar fervura.

  7. 7

    Quanto à consistência se quiser mais ralo acrescente um pouco de água na hora de esquentar novamente.

  8. 8

    Está pronto é só saborear.

  9. 9

    Para decorar ao colocar em uma travessa pequena para servir em porção individual, coloque salsinha e cebolinha.

  10. 10

    Para acompanhar, fica muito gostoso pão francês cortado em tirinhas.

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