30min
Por Ângela Toledo
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o arroz com água, casca de limão e 1 pitada de sal se preferir deixe 15 minutos na panela de pressão.
- 2
Abra, se tiver quase seco misture 1 litro de leite fervido com 1 xícara de açúcar.
- 3
Logo em seguida coloque o leite condensado e mantenha o fogo baixo para não transbordar.
- 4
Retire um pouco do caldo do arroz e junte com as gemas misturando bem para não empelotar.
- 5
Devolva à panela, após mexido, e cozinhe por alguns minutos, desligue o fogo e deixe descansar.
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Informações adicionais
Dica: na hora de servir salpique raspas de limão com um pouco de canela!
