Name: Bolo Vanderleia (muito versátil)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 gemas; 2 colheres de margarina sem sal (sopa); 2 colheres de óleo (sopa); 1 copo e 1/2 de açucar (requeijão); 2 copos de farinha de trigo (requeijão); 1 copo de suco de laranja (requeijão); Raspas de uma laranja; 1 colher bem cheia de fermento (sopa); 3 claras em neve

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Por Sandra

Ingredientes (25 porções)

3 gemas
2 colheres de margarina sem sal (sopa)
2 colheres de óleo (sopa)
1 copo e 1/2 de açucar (requeijão)
2 copos de farinha de trigo (requeijão)
1 copo de suco de laranja (requeijão)
Raspas de uma laranja
1 colher bem cheia de fermento (sopa)
3 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata na batedeira os 7 primeiros ingredientes.
2
Quando a massa estiver homogênea acrescente o fermento e bata mais um pouco. Por último acrescente delicadamente as claras em neve. Use assadeira grande e asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Informações adicionais

Dicas: se preferir um bolo de chocolate troque o suco por leite, não coloque as raspas e acrescente 4 colheres de chocolate em pó. Se preferir de fubá use leite no lugar do suco e acrescente três colheres de sopa bem cheias de fubá e uma de erva doce. Você pode adaptar a receita conforme o sabor que preferir. Sempre fica uma delícia!