Name: Bacalhau
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 g de bacalhau em lascas e dessalgado; 6 colheres (sopa) de temperos, pimentão, cebola e tomate; 1 copo grande de requeijão; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1/2 litro de leite; 1/2 kg de batatas cozidas em rodelas; Queijo ralado para polvilhar; 2 colheres (sopa) de azeite; Margarina para untar

Ingredientes (6 porções)

300 g de bacalhau em lascas e dessalgado
6 colheres (sopa) de temperos, pimentão, cebola e tomate
1 copo grande de requeijão
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 litro de leite
1/2 kg de batatas cozidas em rodelas
Queijo ralado para polvilhar
2 colheres (sopa) de azeite
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em uma frigideira aqueça o azeite, acrescente os temperos e refogue por 4 minutos.
2
Junte o bacalhau, refogue por 6 minutos, misture o amido ao leite e junte ao bacalhau ainda no fogo, mexa até engrossar.
3
Acrescente o requeijão, misture e apague o fogo.
4
Unte um refratário médio com margarina, forre com as rodelas de batata, jogue a mistura por cima.
5
Polvilhe com queijo parmesão ralado.
6
Leve ao forno por 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
7
Sirva com arroz branco.

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