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Pão de ervas
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G
Por Guilherme Polisel

Ingredientes (8 porções)

  • 400 g de faria de trigo
  • ovo2 ovos
  • água1 xícara de água morna
  • alho10 dentes de alho picado
  • óleo3 colheres de sopa de óleo
  • fermento biológico fresco30 g de fermento fresco
  • sal1 colher de chá de sal
  • Folhas de de manjericão, salsinha e tomilho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque em um recepiente a farinha de trigo e faça um buraco no meio.

  2. 2

    Deixe reservada a água morna já com o fermento diluído.

  3. 3

    Acrescente os ovos, as ervas picadas, o alho e o sal e adicione aos poucos a água e junte a parte líquida com a farinha, não deixe empelotar.

  4. 4

    Quando todo os líquidos forem adicionados comece a sovar com as mãos.

  5. 5

    Deixe descansar, cobrindo com um pano e deixando em um abrigo sem luz, para que a massa dobre de volume.

  6. 6

    Corte em pequenos pães e deixe fermentar novamente.

  7. 7

    Coloque no forno pré-aquecido em 160°C por 15 a 20 minutos. Até que fiquem dourados.

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