Name: Frango à moda do Sergio Coelho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de filé de frango; 1 kg de sobre coxa sem osso s/ pele; 2 cenoura em tiras; 6 fatias de pão de forma; 6 fatias de bacon; 1/2 xícara azeitonas picadas; 3 dentes de alho picados; 2 colher de shoyu; Sal; Pimenta; Papel alumínio

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de filé de frango
1 kg de sobre coxa sem osso s/ pele
2 cenoura em tiras
6 fatias de pão de forma
6 fatias de bacon
1/2 xícara azeitonas picadas
3 dentes de alho picados
2 colher de shoyu
Sal
Pimenta
Papel alumínio

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Temperar o frango com sal, pimenta, alho e shoyu.
2
Em uma forma de pão revestida com papel aluminio forre com as fatias do bacon.
3
Colocar uma camada de filé de frango, uma de pão, uma de cenoura, uma de azeitona uma de sobre coxa.
4
Faça várias camadas.
5
Cubra a forma com papel alumínio.
6
Leve ao forno 1 hora.
7
Tire o papel alumínio.
8
Escorra a gordura.
9
Deixe mais 20 minutos até dourar.

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