35min
Por Cristiane moreira de abreu
Ingredientes (6 porções)
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1 quilo de filé mignon em tirinhas
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Sal e pimenta a gosto
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1 xícara (chá) de cogumelos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça as 3 colheres de margarina em fogo alto, junte aos poucos o filé mignon e mantenha o fogo alto, deixando dourar, sem soltar seu suco.
- 2
Tempere com sal e pimenta e reserve.
- 3
Aqueça 1 colher (sopa) de margarina, doure a cebola picada e acrescente o cogumelo.
- 4
Junte a carne reservada, o conhaque e flambe.
- 5
Em seguida, junte o purê de tomate e o catchup.
- 6
Deixe ferver e acrescente o creme de leite.
- 7
Sirva com batata palha por cima.
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