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Estrogonofe com batata palha

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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) manteiga
  • 1 quilo de filé mignon em tirinhas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola picadinha
  • 1 xícara (chá) de cogumelos
  • 1 cálice de conhaque
  • 1/2 xícara (chá) de purê de tomate
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 pacote de batata palha

Modo de Preparo

  1. Aqueça as 3 colheres de margarina em fogo alto, junte aos poucos o filé mignon e mantenha o fogo alto, deixando dourar, sem soltar seu suco.
  2. Tempere com sal e pimenta e reserve.
  3. Aqueça 1 colher (sopa) de margarina, doure a cebola picada e acrescente o cogumelo.
  4. Junte a carne reservada, o conhaque e flambe.
  5. Em seguida, junte o purê de tomate e o catchup.
  6. Deixe ferver e acrescente o creme de leite.
  7. Sirva com batata palha por cima.

PELA WEB

Comentários

  • Fácil de fazer e muito gostoso....

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