Name: Batata assada com molho branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas; 1 caixinha de creme de leite; tempero para carnes; 2 colheres de sopa de manteiga/margarina; 3 colheres de farinha de trigo; 700 ml de leite; 1 caixinha de creme de leite; 2 colheres de maizena; 1 copo de requeijão; Sal a gosto; 200 g de mussarela; Tomate; Orégano; Azeitona

@ Gilberto De Souza Filho

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Por Helen Caroline Aguilar Araujo

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de batatas
1 caixinha de creme de leite
tempero para carnes

Molho branco

2 colheres de sopa de manteiga/margarina
3 colheres de farinha de trigo
700 ml de leite
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de maizena
1 copo de requeijão
Sal a gosto

Decoração

200 g de mussarela
Tomate
Orégano
Azeitona

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o creme de leite com o tempero de carne.
2
Passe as batatas em rodelas, coloque em uma forma untada com manteiga ou azeite.
3
Coloque no forno pré-aquecido em 180º até que as batatas estejam cozidas.
4
Molho branco:
Em uma panela em fogo baixo coloque a manteiga e deixe derreter.
5
Coloque as colheres de farinha de trigo e mexa rapidamente, dissolva no leite a maizena e coloque na panela.
6
Adicione o sal e mexa até que fique um molho encorpado.
7
Desligue o fogo e adicione o requeijão e a caixa de creme de leite.
8
Montagem:
Em um recipiente proprio para forno coloque uma camada de molho, outra de mussarela, coloque as batatas e mais uma camada de queijo, o resto do molho e mais queijo.
9
Para decorar coloque os tomates em rodelas, orégano e as azeitonas.
10
Volte ao forno por mais 3 ou 5 minutos até que o queijo derreta.