Name: Pudim de pão especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de miolo de pão; 3 xícaras de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 ovos; 5 bananas nanicas; 4 colheres de sopa de rum (ou essência de rum)

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de miolo de pão
3 xícaras de leite
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
5 bananas nanicas
4 colheres de sopa de rum (ou essência de rum)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela leve ao fogo médio 1 xícara de açúcar, mexendo por 5 minutos, ou até virar um caramelo.
2
Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 18 cm de diâmetro e reserve.
3
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma caramelizada.
4
Asse por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
5
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
6
Desenforme e sirva em seguida.