Name: Bolo de fubá com creme de laranja
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 gemas; 2 xícaras (chà) de açúcar; 1 xícara (chà) margarina; 1 vidro pequeno de leite de coco; 2 xícaras (chà) de fubá; 3 xícaras (chà) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 5 claras em neve; 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 2 xicaras (chà) de leite; Suco de 3 laranjas; 1 xícara (café) de rum; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 clara em neve; 10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 3 colheres (sopa) de suco de laranja

Ingredientes (20 porções)

Massa

5 gemas
2 xícaras (chà) de açúcar
1 xícara (chà) margarina
1 vidro pequeno de leite de coco
2 xícaras (chà) de fubá
3 xícaras (chà) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 claras em neve

Creme

1 lata de leite condensado
3 gemas
2 xicaras (chà) de leite
Suco de 3 laranjas
1 xícara (café) de rum
3 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura

1 clara em neve
10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bater as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme.
2
Acrescente o leite de coco e os ingredientes secos peneirados juntos.
3
Por último junte as claras em neve.
4
Coloque em uma forma redonda de 30 cm untada com margarina, leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
5
Creme:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexa até engrossar.
6
Deixe esfriar e recheie o bolo.
7
Cobertura:
Junte a clara em neve com o açúcar ao suco de laranja.
8
Bata em batedeira com glacê e gomos de laranja.