Name: Arroz de carreteiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres sopa de óleo; 3 dente de alho picados; 1 cebola picada; 2 xícaras cha de arroz lavado e escorrido; 1/2 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada; Sal a gosto; 1 colher sopa de salsa picada

Ingredientes (6 porções)

2 colheres sopa de óleo
3 dente de alho picados
1 cebola picada
2 xícaras cha de arroz lavado e escorrido
1/2 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
Sal a gosto
1 colher sopa de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça uma panela em fogo médio com óleo e frite o alho e a cebola por 5 minutos, ou até dourar levemente.
2
Adicione o arroz e frite por mais 3 minutos, mexendo de vez em quando.
3
Acrescente a carne seca desfiada, a água, tempere com sal e misture.
4
Cozinhe por 15 minutos ou até o arroz secar e ficar macio.
5
Retire do fogo, transfira para uma travessa e polvilhe com salsa picada. Sirva em seguida.