Name: Macarrão quente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de macarrão tipo spaghetti fino; 250 g de bacon magro; 2 colheres de margarina; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 6 tomates picados; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 colher de café de pimenta calabresa moída ou 1 colher de sopa de molho de pimenta; Extrato de tomate; 1 caixinha de creme de leite

Macarrão quente

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Por Katia inocente

Ingredientes (4 porções)

500 g de macarrão tipo spaghetti fino
250 g de bacon magro
2 colheres de margarina
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
6 tomates picados
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher de café de pimenta calabresa moída ou 1 colher de sopa de molho de pimenta
Extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte o bacon em pedaços pequenos e frite na margarina mexendo sempre e enquanto ainda estiver macio acrescente a cebola picada.
2
Em seguida acrescente o alho e os tabletes de caldo de galinha picados.
3
Junte o tomate, a pimenta e deixe apurar.
4
Acrescente uma colher de extrato de tomate para dar ao molho um sabor mais encorpado.
5
Use pequenas quantidades de água para completar o molho e se desejar acrescente mais extrato de tomate.
6
O molho deve estar grosso no final do cozimento e em quantidade generosa para envolver o macarrão.
7
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
8
Acrescente o molho ao macarrão cozido em água e sal.