Name: Torta de Palmito
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 200 g de manteiga ou margaria gelada; 2 ovos; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó; 1 gema para pincelar; 4 colheres de azeite; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 vidro grande de palmito picado; Sal, pimenta, cheiro verde a gosto; 1/2 xícara de azeitonas picadas; 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em meio copo de leite; Requeijão cremoso a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
200 g de manteiga ou margaria gelada
2 ovos
1 colher de chá de sal
1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
1 gema para pincelar

Recheio

4 colheres de azeite
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 vidro grande de palmito picado
Sal, pimenta, cheiro verde a gosto
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em meio copo de leite
Requeijão cremoso a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes da massa até ficar maleável e bem macia.
2
Embrulhe em filme plástico e reserve na geladeira por 20 minutos.
3
Recheio:
Refogue todos os ingrediente e por ultimo coloque a farinha misturada com o leite. Esfrie e reserve.
4
Se desejar, acrescente 2 colheres de requeijão depois de frio.
5
Abra 2/3 da massa sobre uma forma de desmontar, disponha o recheio frio e cubra com o restante da massa.
6
Decorre com as sobras da massa, pincele com a gema. Asse em forno pré-aquecido até dourar.