Vídeo sugerido Salgadinho tipo Fritopan / mandiopan
Video 1 de 15
45min
Por Paula Ferreira Corrêa Ponte
Ingredientes (4 porções)
- 1/2 xícara de amendoim descascado, torrado e picado
- 1 colher de de chá de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas, corte em pedaços e coloque em uma panela pequena.
- 2
Cubra com água e cozinhe até ficarem macias.
- 3
Escorra bem e passe pelo espremedor de batata. Coloque em uma tigela e deixe amornar.
- 4
Junte o ovo, o amido de milho, o queijo ralado, a salsinha, o amendoim e o sal. Amasse delicadamente até obter uma massa maleável. Faça bolinhos com o auxílio de 2 colheres (sopa) ou com as mãos.
- 5
Em uma panela pequena, aqueça o óleo e frite os bolinhos, aos poucos, até dourarem.
- 6
Retire com a escumadeira e escorra sobre papel toalha. Sirva em seguida.
