Name: Angu temperado da vovó Dada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 10 espigas de milho ao ponto; 2 espigas de milho cristalizado; 1 litro de água; 2 tabletes de caldo de galinha; 2 1/2 colheres de margarina; 1 cebola ralada; 1 pimenta de cheiro; 1 copo de queijo ralado; Cheiro verde a gosto

Ingredientes (8 porções)

10 espigas de milho ao ponto
2 espigas de milho cristalizado
1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
2 1/2 colheres de margarina
1 cebola ralada
1 pimenta de cheiro
1 copo de queijo ralado
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corta o milho (ao ponto) e bata no liquidificador com um litro de água e a pimenta de cheiro, coe e reserve.
2
Refogue a cebola ralada na margarina, corte o milho cristalizado e refogue junto em fogo baixo.
3
Em seguida coloque o caldo de galinha e o caldo do milho batido e coado, mexendo sempre até engrossar.
4
Coloque em um pirex o creme pronto, jogue por cima o cheiro verde bem picadinho e o queijo ralado.
5
Servir ainda quente com frango caipira ao molho, arroz branco e quiabo.

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