Name: Pão de batata
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 xícara de óleo; 1 ovo; 1 xícara de leite morno; 300 g de batata cozida; 30 g de fermento biológico; 600 g de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 colher (sopa) de margarina

Ingredientes (20 porções)

1/2 xícara de óleo
1 ovo
1 xícara de leite morno
300 g de batata cozida
30 g de fermento biológico
600 g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque no liquidificador as batatas cozidas ainda mornas com o óleo, sal, o leite e bata por 5 minutos.
2
Misture o fermento com parte da farinha e o açúcar em uma vasilha grande.
3
Despeje a mistura do liquidificador e acrescente o restante da farinha aos poucos, até soltar das mãos.
4
Deixe crescer até dobrar de volume.
5
Faça as bolinhas e recheie com mussarela, sirva quentinho.
6
Pode variar o recheio como catupiry, goiabada, frango etc.