1h
Ingredientes (6 porções)
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Cebolinha e coentro a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a macaxeira com a manteiga e reserve.
- 2
Não colocar sal na macaxeira.
- 3
Em uma frigideira, frite bem o bacon e a calabresa e reserve (não tire o sal da calabresa).
- 4
No liquidificador, coloque a macaxeira com um pouquinho da água que foi cozida, a cebola e o alho, passe devagar, ele deve ficar um caldo grosso.
- 5
Coloque em uma panela o caldo grosso e o bacon com a calabresa frita e deixe levantar fervura.
- 6
Depois acrescente o coentro e o cebolinho bem picadinhos, a couve em tirinhas bem finas e deixe apenas 5 minutos no fogo para os verdes não cozinharem muito.
- 7
Sirva quente e com torradas.
