Name: Pudim de Curau
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 latas de milho verde; 3 xícaras (chá) de leite; 1 garrafinha de leite de coco (200 ml); 1 xícara (chá) de acúcar; 1 pitada de sal; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 lata de leite condensado; 1 envelope de gelatina sem sabor; Canela em pó para polvilhar

Pudim de Curau

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@ TudoGostoso

@ Arielle Peixoto Sobrinho

@ JANAINA SILVA

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Por Arielle Peixoto Sobrinho

Ingredientes (8 porções)

2 latas de milho verde
3 xícaras (chá) de leite
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
1 xícara (chá) de acúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina sem sabor
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
No liquidificador, coloque o milho, um pouco de leite e bata bem. Em seguida, coe na peneira.
2
Volte o liquido para o liquidificador e acrescente o restante do leite, o leite de coco, o açúcar, a pitada de sal, o amido de milho, a manteiga e o leite condensado.
3
Hidrate a getatina em 1/3 xícara (chá) de água.
4
Leve ao micro-ondas por 1 minuto. Junte aos demais ingredientes no liquidificador e bata rapidamente.
5
Coloque a mistura em uma panela e cozinhe, mexendo até engrossar, cerca de 15 minutos.
6
Coloque em uma forma de buraco no centro, pincelada com óleo e passada rapidamente na água. Leve a geladeira por 5 horas e desenforme.
7
Polvilhe com canela se desejar. E sirva em seguida!