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Torta de legumes especial

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 3/4 de copo de óleo de milho (americano)
  • 2 ovos (claras separadas em neve)
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de fermento
  • 2 colheres sopa de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de catchup
  • 1 copo de leite (americano)

Recheio:

  • 1 lata de ervilhas
  • 50 g de azeitonas verdes picadas
  • 2 cenouras cozidas picadas
  • 1/4 de vagens cozidas picadas
  • 4 tomates picadinhos
  • 1 cebola
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta
  • Orégano
  • Molho inglês
  • 1 maço bem grande de salsa e cebolinha, tudo bem picadinho

Modo de Preparo

  1. Bater no liquidificados todos os ingredientes da massa.
  2. Coloque todos os ingredientes do recheio em uma tigela bem grande, coloque a massa batida e misture tudo.
  3. Adicione as claras em neve, misture delicadamente.
  4. Asse em forma untada e polvilhada, em forno quente, 180°, aproximadamente 25 minutos ou até que enfiando um palito a massa esteja firme.

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