Ingredientes (10 porções)
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100 g de queijo prato cortado em tirinhas
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Modo de preparo
- 1
Misture em um recipiente o trigo e o fermento.
- 2
Leve ao liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o queijo parmesão ralado.
- 3
Bata os ingredientes do liquidificador até ficar bem homogêneo.
- 4
Junte a mistura do liquidificador ao trigo com fermento no recipiente e misture até ficar homogêneo.
- 5
Caso o trigo não dilua com facilidade, bata toda essa massa no liquidificador até ficar bem homogêneo.
- 6
Unte uma forma redonda pra bolos, média (capacidade para mais ou menos 1,75 litros).
- 7
Despeje metade da massa na forma e adicione metade do queijo e do presunto em tirinhas à massa, distribuindo-as por toda a extensão da forma.
- 8
Adicione o restante da massa à forma e os restante das tirinhas de queijo e presunto.
- 9
Coloque no forno pré-aquecido em 210° e após colocar o bolo mantenha essa temperatura.
- 10
Após 45 minutos no forno, verifique se o bolo está com aparência de assado, caso esteja, enfie um garfo ou palito no bolo, se o mesmo vier seco, sem massa aderida, apague o fogo e retire-o do forno. Caso não, mantenha o bolo no forno aceso por mais alguns minutos (cerca de 10 a 15 minutos de acréscimo).
- 11
O bolo sairá do forno bem crescido e em seguida baixará como um balão murchando. Isso é normal, pois o mesmo fica com um aspecto de "bolo liso", ou seja, não fica "fofinho" como um bolo normal de trigo.
- 12
Isso se deve à presença do queijo ralado.
- 13
Sugestão: sirva com café ou achocolatado quente.
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