50min
Ingredientes (25 porções)
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1/2 kg de batata do reino
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Recheio a gosto
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2 ovos misturados
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Farinha de pão para empanar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor. Ainda quentes junte os ovos, a manteiga, o azeite de oliva, o sal e a farinha de trigo até obter uma massa que não grude nas mãos. Abra na palma da mão e recheie com um refogado apimentado ao seu gosto.
- 2
Exemplos de recheio: carne, galinha, camarão ou bacalhau.
- 3
Modele dando formato de croquete maior.
- 4
Passe-os em ovos misturados e em seguida na farinha de pão. Frite em bastante óleo quente.
- 5
Bom apetite!
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