30min
Ingredientes (4 porções)
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1 linguiça sem pele picada
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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2 colheres de salsa ou coentro picado
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2 xícaras de batata palha para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça uma frigideira grande com a margarina e frite a linguiça por 5 minutos ou até dourar.
- 2
Adicione a cenoura e refogue por 2 minutos.
- 3
Acrescente o ovo batido e misture até cozinhar.
- 4
Junte o presunto, o arroz e misture bem.
- 5
Retire do fogo e tempere com sal, pimenta e a salsa ou coentro.
- 6
Transfira para uma travessa, polvilhe com a batata e sirva.
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