Name: Rocambole de carne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1 cebola; 2 dentes de alho; Miolo de pão embebido no leite e temperado; Queijo ralado a gosto; Noz moscada e pimenta a gosto; Salsinha a gosto; Siria; 100 g de presunto; Bacon a gosto; Tirinhas de pimentão; Cenoura em tiras; Ovo cozido; Mussarela

Rocambole de carne

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Por Lourdes rubira campanini

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de carne moída
1 cebola
2 dentes de alho
Miolo de pão embebido no leite e temperado
Queijo ralado a gosto
Noz moscada e pimenta a gosto
Salsinha a gosto
Siria

Recheio

100 g de presunto
Bacon a gosto
Tirinhas de pimentão
Cenoura em tiras
Ovo cozido
Mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no processador os ingredientes e misture na carne.
2
Coloque sal a gosto.
3
Abra essa massa de carne em um pano úmido e recheie com presunto, cenoura, pimentão, bacon, ovo cozido e cubra com mussarela.
4
Junte as pontas do pano úmido para formar um rocambole.
5
Unte um pirex e coloque em forno moderado até dourar, aproximadamente 1 hora.