Name: Bolachinhas da Dona Conceição
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 80 porções
Ingredients: 1 copo de polvilho azedo, coado, bem cheio; 1 copo de farinha de trigo, coado, bem cheio; 1 copo de maizena, coado, bem cheio; 1 copo de açúcar coado; 1/2 copo de óleo de canola; 1 colher, bem cheia, de margarina ligth; 2 ovos; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de fermento em pó químico; Coco ralado a gosto

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Por Amanda Corsini Marangoni

Ingredientes (80 porções)

1 copo de polvilho azedo, coado, bem cheio
1 copo de farinha de trigo, coado, bem cheio
1 copo de maizena, coado, bem cheio
1 copo de açúcar coado
1/2 copo de óleo de canola
1 colher, bem cheia, de margarina ligth
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó químico
Coco ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Sovar bastante todos os ingredientes, com exceção do coco ralado.
2
Após, adicionar aos poucos o coco ralado e solvar até que a massa fique homogênea.
3
Em seguida, enrolar as bolachinhas e levá-las ao forno 280ºC, por aproximadamente 25 minutos.
4
Após, retirar as bolachinhas do forno e desgrudá-las da assadeira com um garfo. Então, é só aguardar esfriar e saboreá-las.

Informações adicionais

Obs.: Pode-se fazer um pequeno buraco em cima da bolachinha e colocar goiabada. Não precisa untar a assadeira.