Grão-de-bico com frango

Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro.

Cozinhar o peito de frango e reserve.

Numa panela de pressão coloque o óleo e a cebola, assim que dourar despeje todos os ingredientes picadinhos (em cubinhos) junto com o grão-de-bico (menos a calabresa).

Mexa bem para depois colocar o sal, coloque água (1 litro e meio), ela deverá cobrir tudo e passar um pouco a mais.

Tampar a panela e cozinhar por 30 minutos, desligue.

Desfiar o frango, picar a calabresa em cubos (não muito grosso).

Em uma panela coloque 1 colher de óleo e aqueça, despeje a calabresa e mexa até dar uma leve fritadinha.

Após coloque o frango desfiado e mexa bem, agora despeje o grão-de-bico e mexa até misturar muito bem.

Prove e se necessário acrescente sal.