Ingredientes (6 porções)
Massa
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1 colher (chá) rasa de pimenta do reino
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1 colher (chá) rasa de colorau
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata no liquidificador os ingredientes líquidos (ovos, leite, óleo), acrescidos do sal, pimenta e colorau.
- 2
Tire a tampa do copo do liquidificador e adicione aos poucos a farinha de trigo.
- 3
Recheio:
Desfie o peito de frango previamente cozido, adicione a ervilha, o milho verde e as azeitonas. Prove o sal, caso necessário, coloque um pouco.
- 4
Montagem:
Em um refratário untado com margarina e enfarinhado, coloque uma camada da massa, girando a forma para que cubra também as laterais.
- 5
A massa deve ficar fina para não parecer um pão depois de pronto.
- 6
Cubra com uma camada de queijo mussarella, para que o recheio não se misture com a massa na hora do cozimento.
- 7
Coloque o recheio de frango desfiado por cima do queijo mussarela.
- 8
Espalhe o requeijão por cima de todo o recheio.
- 9
Coloque mais uma camada de queijo mussarella para fechar o recheio.
- 10
Cubra com mais uma camada fina de massa.
- 11
Polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.
- 12
Leve ao forno médio (230º) até que a massa esteja dourada e abrindo em alguns locais, mostrando o queijo mussarella. Tempo médio de forno: meia hora.
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