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Sardinhas com Coca-Cola
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Por Shirley wanderley

Ingredientes (6 porções)

  • peixe sardinha1 kg de sardinhas
  • salSal
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino
  • alhoAlho a gosto
  • tomate4 tomates em rodelas
  • vinagre1 copo (requeijão) de vinagre
  • óleo1 copo (requeijão) de óleo
  • 1 copo (requeijão) de Coca-Cola

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere as sardinhas com, sal, pimenta-do-reino e alho a gosto.

  2. 2

    Coloque na panela de pressão os tomates em rodelas, seque as sardinhas com papel absorvente.

  3. 3

    Faça camadas de sardinhas sobre os tomates.

  4. 4

    Junte o vinagre, o óleo, a Coca-Cola.

  5. 5

    Tampe a pressão e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo.

  6. 6

    Só abra a panela no dia seguinte para que possa atingir o ponto ideal de tempero.

  8. 7

    Regue com azeite de oliva.

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