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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de sardinhas
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Alho a gosto
  • 4 tomates em rodelas
  • 1 copo (requeijão) de vinagre
  • 1 copo (requeijão) de óleo
  • 1 copo (requeijão) de Coca-Cola

Modo de Preparo

  1. Tempere as sardinhas com, sal, pimenta-do-reino e alho a gosto.
  2. Coloque na panela de pressão os tomates em rodelas, seque as sardinhas com papel absorvente.
  3. Faça camadas de sardinhas sobre os tomates.
  4. Junte o vinagre, o óleo, a Coca-Cola.
  5. Tampe a pressão e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo.
  6. Só abra a panela no dia seguinte para que possa atingir o ponto ideal de tempero.
  7. Regue com azeite de oliva.

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