1h
Por Douglas josé buzzetti
Ingredientes (10 porções)
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1 frango em pedaços (caipira de preferência) ou 1,5 kg de coxas e sobrecoxas separadas e sem pele
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6 espigas de milhos cortadas em 3 pedaços
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Sal e pimenta a gosto
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Açafrão e colorífico para dar cor
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com o alho, o azeite, sal e pimenta, deixe descansar por 20 minutos mexendo de vez enquando.
- 2
Coloque na panela e cozinhe na sua própria água até ficar bem dourado, se o frango for caipira, demorará um pouco mais.
- 3
Acrescente os pedaços de milho, 1/2 litro de água, o açafrão e o colorífico e complete o cozimento até o milho ficar macio.
- 4
Acrescente o cheiro verde no final antes de servir. Sirva com arroz também feito com açafrão e cheiro verde.
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