Name: Empadão de Salmão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: Massa de lasanha pré-cozida; 500 g de salmão cortado em cubos; Sal a gosto; 200 g de queijo provolone picado em cubos; 1 cenoura grande picada em cubos pequenos; 1 maço de brócolis picado; 1 pote de requeijão; Azeite para untar; Gema para pincelar

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Por Patrícia Neves dos Santos

Ingredientes (8 porções)

Massa de lasanha pré-cozida
500 g de salmão cortado em cubos
Sal a gosto
200 g de queijo provolone picado em cubos
1 cenoura grande picada em cubos pequenos
1 maço de brócolis picado
1 pote de requeijão
Azeite para untar
Gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misturar o salmão com o queijo provolone, a cenoura, o brócolis e o requeijão.
2
Untar um refratário e forrar com a massa de lasanha, inclusive as bordas.
3
Encher o refratário com a mistura anterior.
4
Cobrir com mais massa de lasanha.
5
Pincelar com gema batida.
6
Levar ao forno por cerca de meia hora, em fogo médio.

Informações adicionais

Obs.: A receita pode ser feita com sobra de salmão assado, cenoura ser substituída por uma lata de milho e provolone por mussarela, no caso, diminuir o tempo de cozimento.