Molho de espinafre

Cozinhe o espinafre em água com sal.

Retire o espinafre cozido e reserve a água.

Bata, no liquidificador, o espinafre com algumas colheres da água do cozimento.

Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite.

Despege o espinafre batido e adicione quatro colheres de creme de leite para dar consistência.

Sal a gosto.

Este molho é excelente para colocar em massas como macarrão e lasanhas.