Name: Pudim de Padaria
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 litro de leite; 1/2 kg de açúcar; 200 g de farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras de chá); 3 ovos inteiros; 5 colheres (sopa) de coco ralado; 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Ingredientes (8 porções)

1/2 litro de leite
1/2 kg de açúcar
200 g de farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras de chá)
3 ovos inteiros
5 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador todos os ingredientes, por último coloque o coco e o queijo e bata novamente.
2
Em uma panela, faça uma calda caramelizada, com 2 xícaras de chá de açúcar e 1/2 xícara de chá de água.
3
Coloque a calda numa fôrma, de preferência com buraco, por cima o creme.
4
Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria.
5
Desenformar o pudim ainda morno, para a calda não endurecer.