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Macarrão fusilli com queijo minas fresco

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 200 g de queijo minas fresco
  • 300 g de creme de leite
  • 340 g de molho de tomate
  • 250 g de macarrão fusilli com vegetais
  • Sal a gosto
  • Salsa desidratada a gosto
  • Manjerona a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão com 1 pitada de sal, por mais ou menos 8 minutos.
  2. Corte o queijo minas fresco em cubos pequenos e coloque em uma frigideira grande untada com o azeite de oliva.
  3. Leve ao fogo brando até que o queijo solte o excesso de água, retirando essa água até que o queijo fique quase seco, porém macio.
  4. Acrescente o creme de leite com soro, o molho de tomate e os temperos a gosto, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  5. Despeje sobre o macarrão.

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