1h
Ingredientes (4 porções)
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1 ½ xícaras de chá de grãos integrais Ráris (arroz, cevada, aveia, trigo, canola, quinua, linhaça)
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200 g de abobrinha tipo italiana
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4 tomates sem a semente picadinho
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300 g de carne (opcional)
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1 xícara de temperos frescos picados (salsinha, manjericão, orégano e hortelã)
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Água, o quanto baste
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite a carne picadinha em pequenos quadrados, acrescente o alho e a cebola bem picadinhos.
- 2
Depois de dourados acrescente os cereais, adicione água o suficiente para o cozimento, adicione o sal, cozinhe aproximadamente 40 minutos em panela normal ou 20 minutos na pressão.
- 3
Acrescente a abobrinha e cozinhe por mais 7 minutos.
- 4
Desligue o fogo, coloque os tomates e o tempero verde, abafe por 1 minuto e sirva a seguir com um fio de azeite de oliva ou queijo parmesão.
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