Name: Escondidinho de aipim com bacon
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de aipim branco descascado; 1 bacon cortado em pedacinhos; 1 copo de requeijão cremoso; 120 g de queijo fatiado da sua preferência; Sal, orégano e salsinha a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 kg de aipim branco descascado
1 bacon cortado em pedacinhos
1 copo de requeijão cremoso
120 g de queijo fatiado da sua preferência
Sal, orégano e salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o aipim na água salgada, até que fique bem mole.
2
Retire da água, coloque em um recipiente grande, retire as raizes e amasse bem.
3
Acrescente o requeijão e misture bem até que fique um creme.
4
Em uma panela, coloque o bacon em cubos e deixe frigir, retire a gordura que sai do bacon, misture o bacon ao aipim.
5
Despeje em um refratário de vidro específico para forno.
6
Cubra com as fatias de queijo e acrescente o orégano e a salsinha.
7
Asse em forno médio por 20 minutos ou até dourar o queijo!