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30min
Ingredientes
-
500 ml de leite
-
3 colheres de amido de milho
-
5 colheres de açúcar
- 1/2 dúzia de banana d'água (nanica) fatiada
-
Merengue
-
3 claras em neve
-
6 colheres de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Queime o açúcar com se fosse fazer uma calda de caramelo, acrescente o leite.
- 2
Deixe dissolver o açúcar queimado e adicione o amido.
- 3
Reserve.
- 4
Merengue:
Bata as claras em ponto de neve juntamente com o açúcar.
- 5
Reserve.
- 6
Montagem:
Coloque o creme em um refratário, disponha as bananas (opcional - polvilhe açúcar).
- 7
Coloque o merengue por cima.
- 8
Leve ao forno para "dourar" o merengue.
- 9
Sirva gelado.
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