Name: Fricassê de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 peitos de frangos cozidos e desfiados; 100 g de mussarela ralada; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alho amassados; 2 tabletes de caldo de galinha; 3 xícaras de leite; 3 colheres de óleo; 3 colheres de queijo parmesão ralado; 2 colheres de amido de milho cheias; 1 copo de requeijão cremoso; 200 g de batata palha

Ingredientes (12 porções)

2 peitos de frangos cozidos e desfiados
100 g de mussarela ralada
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
2 tabletes de caldo de galinha
3 xícaras de leite
3 colheres de óleo
3 colheres de queijo parmesão ralado
2 colheres de amido de milho cheias
1 copo de requeijão cremoso
200 g de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela com água, coloque o frango, os tabletes de caldo de galinha.
2
Assim que estiverem cozidos, deixe esfriar e desfie-os. Pique as cebolas e refogue junto com o alho. Quando dourar, jogue o frango e termine de refogar. Reservar. Em outra panela, coloque o leite, o amido e o requeijão mexendo sempre até obter um creme bem encorpado. Quando isso acontecer, desligue e acrescente o queijo parmesão e mexa bastante. Acrescente o frango e coloque em um refratário.
3
Coloque oa mussarela por cima, a batata palha e leve ao forno para gratinar por uns 5 minutos.
4
Sirva com arroz branquinho e uma saladinha.

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