Pão caseiro da Elaine

1ª etapa - esponja:

1. Em uma travessa de vidro coloque 4 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento, 2 collheres de sopa de açucar e cerca de 150 ml de água morna.
2. Deixe crescer por 20 minutos.

2ª etapa - massa:

1. Em uma travessa grande coloque a farinha e faça uma cova no meio.
2. Acrescente o sal, o açúcar, 2 colheres que sobraram, o leite, a margarina, o melhorador e a esponja e por último a água morna.
3. Misture com as mãos agregando todos os ingredientes, passe para bancada e sove até a massa ficar lisa.
4. Deixe descansar por 20 minutos com um pano por cima.
5. Depois faça bolinhas e distribua nas assadeiras untadas com óleo e farinha, deixe crescer por 40 minutos até dobrar de volume.
6. Asse em fogo alto por 20 minutos.
7. Para saber se esta assado por dentro, como dedo fechado bata no fundo do pão, se sair oco o barulho o pão estará assado.