Ingredientes (15 porções)
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4 xícaras de chá farinha de trigo especial
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1/2 colher de sopa sal refinado
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2 colheres de sopa leite em pó integral
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1 colher de sopa margarina com sal
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1 sachê de melhorador de farinha
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Modo de preparo
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1ª etapa - esponja:
Em uma travessa de vidro coloque 4 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento, 2 collheres de sopa de açucar e cerca de 150 ml de água morna.
- 2
Deixe crescer por 20 minutos.
- 3
2ª etapa - massa:
Em uma travessa grande coloque a farinha e faça uma cova no meio.
- 4
Acrescente o sal, o açúcar, 2 colheres que sobraram, o leite, a margarina, o melhorador e a esponja e por último a água morna.
- 5
Misture com as mãos agregando todos os ingredientes, passe para bancada e sove até a massa ficar lisa.
- 6
Deixe descansar por 20 minutos com um pano por cima.
- 7
Depois faça bolinhas e distribua nas assadeiras untadas com óleo e farinha, deixe crescer por 40 minutos até dobrar de volume.
- 8
Asse em fogo alto por 20 minutos.
- 9
Para saber se esta assado por dentro, como dedo fechado bata no fundo do pão, se sair oco o barulho o pão estará assado.
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