20min
Por Renata Ferreira
Ingredientes (4 porções)
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1 copo de lentilha
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10 folinhas de salsinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a lentilha por aproximadamente 8 minutos, enquanto isso, corte a berinjela em pequenos pedaços e cozinhe.
- 2
Escorra bem a lentilha e a berinjela e misture em uma travessa (reserve).
- 3
Corte a cebola, o tomate em pedaços menores que a beringela, pique bem a salsinha, cebolinha e o manjericão, e misture tudo a lentilha com beringela. Regue com um fio de azeite e sal a gosto.
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