Name: Bolo 150 (feito com requeijão e amêndoas)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 150 g de manteiga ou margarina; 150 g de açúcar; 150 g de requeijão; 150 g de farinha de trigo; 150 g de amêndoas torradas; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 5 ovos; 1 pitada de sal; Raspas de 1 limão taiti

Bolo 150 (feito com requeijão e amêndoas)

@ ANA PAULA NIC. BARBOSA

@ Marilene Laudelino

@ Elo Mig

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Por ANA PAULA NIC. BARBOSA

Ingredientes (18 porções)

150 g de manteiga ou margarina
150 g de açúcar
150 g de requeijão
150 g de farinha de trigo
150 g de amêndoas torradas
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 ovos
1 pitada de sal
Raspas de 1 limão taiti

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve por 5 minutos em potência máxima e reserve.
2
Em uma outra vasilha, bata a manteiga com 75g de açúcar.
3
Acrescente aos poucos o requeijão, as gemas, o sal, o restante do açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
4
Quando estiver bem homogênea a massa, desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, as raspas de limão e as amêndoas.
5
Misture cuidadosamente com ajuda de uma colher.
6
Unte uma forma de fundo falso com manteiga.
7
Despeje a massa na forma e coloque para assar em forno pré-aquecido em 180°C.
8
Mantenha o forno em 180°C e asse por 35 minutos aproximadamente, ou até dourar.

Informações adicionais

Sugestão: triturar as amêndoas ao invés de colocá-las inteiras. Polvilhar açúcar de confeiteiro ao servir.