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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 800 g de polvilho
  • 500 g de queijo curado
  • 1 copo americano de óleo cheio até o vinco
  • 1 colher de sopa de sal
  • 8 a 10 ovos (dependendo do tamanho, preferência para ovo caipira, que deixa a massa mais macia)

Modo de Preparo

  1. Coloque o polvilho em uma vasilha grande, em seguida, o óleo.
  2. Misture até desfazer os grãos.
  3. Coloque os ovos aos poucos e amasse bastante para deixar a massa uniforme.
  4. Coloque o queijo e o sal.
  5. Amasse até a mistura ficar quebradiça.
  6. Enrole e asse em forno pré-aquecido (no forno elétrico, a 230°C; no forno a gás, no máximo).
  7. Sirva com cafézinho.

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