Biscoito de queijo

Name: Biscoito de queijo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: 800 g de polvilho; 500 g de queijo curado; 1 copo americano de óleo cheio até o vinco; 1 colher de sopa de sal; 8 a 10 ovos (dependendo do tamanho, preferência para ovo caipira, que deixa a massa mais macia)

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Preparo 20 MIN

Rendimento 15 porções

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jaqueline Membro desde 2011

Ingredientes

800 g de polvilho
500 g de queijo curado
1 copo americano de óleo cheio até o vinco
1 colher de sopa de sal
8 a 10 ovos (dependendo do tamanho, preferência para ovo caipira, que deixa a massa mais macia)

Modo de Preparo

Coloque o polvilho em uma vasilha grande, em seguida, o óleo.
Misture até desfazer os grãos.
Coloque os ovos aos poucos e amasse bastante para deixar a massa uniforme.
Coloque o queijo e o sal.
Amasse até a mistura ficar quebradiça.
Enrole e asse em forno pré-aquecido (no forno elétrico, a 230°C; no forno a gás, no máximo).
Sirva com cafézinho.

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