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Biscoito de queijo
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Por Jaqueline

Ingredientes (15 porções)

  • polvilho doce800 g de polvilho
  • queijo curado500 g de queijo curado
  • 1 copo americano de óleo cheio até o vinco
  • sal1 colher de sopa de sal
  • 8 a 10 ovos (dependendo do tamanho, preferência para ovo caipira, que deixa a massa mais macia)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o polvilho em uma vasilha grande, em seguida, o óleo.

  2. 2

    Misture até desfazer os grãos.

  3. 3

    Coloque os ovos aos poucos e amasse bastante para deixar a massa uniforme.

  4. 4

    Coloque o queijo e o sal.

  5. 5

    Amasse até a mistura ficar quebradiça.

  6. 6

    Enrole e asse em forno pré-aquecido (no forno elétrico, a 230°C; no forno a gás, no máximo).

  7. 7

    Sirva com cafézinho.

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