1h
Ingredientes (10 porções)
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1 pires de queijo minas ralado
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Cravo e canela em pau e em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve, junte as gemas o leite e o queijo e bata novamente.
- 2
Faça uma calda escura.
- 3
Queime o açúcar, coloque 1 copo e 1/2 de água e deixe apurar até o ponto de fio. Coloque a mistura dos ovos na calda em fogo baixo. Deixe ferver lentamente com o cravo e a canela, sem mexer, quando estiver endurecido vire as postas com a escumadeira com cuidado, deixe cozinhar e coloque em uma tigela, polvilhe canela em pó.
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